All’interno della zona industriale della città nasce il nuovo cuore della ristorazione del sud milano, che promette già di diventare il punto di riferimento della vita notturna dei milanesi alla ricerca di emozioni gastronomiche.
il Loft si inserisce nella zona mutuando l'atmosfera di architettura industriale. l’esterno, di fronte ad un immenso parking, si presenta con un’insegna scura, con lettere in rosso scarlatto.
L’interno, ricavato da un capannone dimesso, è stato predisposto con un’attenta selezione dei materiali per ricreare eccitanti effetti visivi, nuove aree di ristorazione e divertimento per la clientela, costituisce un richiamo all’origine produttiva del manufatto. il rischio di ottenere un ambiente freddo e impersonale è evitato dal loro trattamento.
Questo volume si presenta come un corpo scuro, scultoreo, ma allo stesso tempo accogliente. basta superare il primo step per trovarsi nel cuore del Loft, il ristorante, con la sua sala a piano terra ed i soppalchi laterali che si rincorrono e si ritrovano sempre lì, con le scale che convergono nel nuovo centro dell’universo gastronomico.
Il locale rappresenta una rottura con i tradizionali ristoranti-trattorie del milanese e si distanzia dai locali etno-fusion che punteggiano il panorama della milano by night. nei due lati estremi dell’area restaurant spiccano la cucina e la pizzeria. la particolarità è che sono entrambe aperte allo sguardo curioso della gente inserite in strutture a forma di cupole. la carne, le pietanze, i contorni, il forno della pizza: tutto è aperto all’occhio indagatore e curioso del cliente che potrà vedere gli chef operare in tempo reale.
L’illuminazione è parte integrante del design d’interno. sopra l’angolo restaurant spiccano due enormi lampadari, si pensa che sarà punto d’incontro ormai irrinunciabile per chi intende essere al passo coi tempi..