La Trattoria Briosca nasce nel diciassettesimo secolo, quando nel Naviglio si lavavano ancora i panni e gli scaricatori di sabbia facevano tappa fissa per rifocillarsi. Fino agli anni ' 60 è la trattoria degli "zanza" di quartiere. Poi Nanni Svampa, al cui seguito i viveur.
Negli anni successivi La Briosca si evolve, facendo grande attenzione ad una Milano in continuo cambiamento.
La storica trattoria diventa un luogo dove è possibile degustare piatti tipici, accompagnati da un buon vino.
Con il nuovo millennio si allarga la cantina, i piatti vengono più curati ed il servizio cucina a pesare. Oggi, con Simona, è un punto d' incontro dove si mangia bene ad un prezzo ragionevole.
L' amiente è caldo ed informale, tanto da renderlo in qualche modo unico nel suo genere.Il sottofondo musicale è sempre gradevole .
