Nasce a Milano il Dar El Yacout, "La Casa del Diamante", un Riad marocchino per gustare le atmosfere e i sapori di Marrakech.
Dall'idea del titolare Antonio Moscara, le "Mille e una notte" approdano nel cuore di Milano. Un progetto, nutrito per anni, che ha richiesto un lungo lavoro di costruzione e ristrutturazione dal 2000 al 2004, divenuto realtà il 16 Novembre 2004, giorno dell'inaugurazione. Visionata l'offerta milanese, che non proponeva contesti da "città imperiale" in cui approssimarsi alla cucina marocchina, Antonio Moscara ha voluto "servire piatti marocchini" secondo il rito raffinato e tradizionale di Marrakech: non solo assimilazione di una cucina, ma anche acquisizione di costumi, usanze, ambienti che restituissero un senso più ampio a ci~ che il rito del pasto rappresenta .