Il locale si presenta come un open space in stile newyorchese, arricchito da elementi di design funzionali e tutti realizzati su misura e in esclusiva. Pezzi unici che portano la firma, di Antidiva, giovane e dinamica azienda di design, mentre l'illuminazione è stata realizzata appositamente per SanVittore.
Enormi mezze sfere ricoperte di foglia d'oro illuminate da lampade alogene montate su cucchiai.
La sala principale si sviluppa su più livelli caratterizzati da gradoni in prezioso parquet in wengé a listelli. I tavoli, 10 cm più bassi rispetto allo standard, e le poltroncine in pelle bianca e rossa, sono stati studiati per dare il massimo confort e un approccio facile e comodo alla serata. SanVittore si propone anche come spazio all'aperto: la Terrazza, d'estate e d'inverno