La Topaia,
Alle spalle del più chiassoso Naviglio Grande, LA TOPAIA si affaccia sulla tranquillità di un bel parco che si può ammirare d'estate cenando all'aperto a lume di candela.
Oltre alla buona cucina che la caratterizza, LA TOPAIA rimane uno dei pochi locali dove si respira la genuinità e la passione di chi ci lavora. . . Cordialità e simpatia fanno sì che i Clienti si sentano come a casa.
In TOPAIA si viene per stare con gente che ama il piacere della cucina e del bere bene.
Divertirsi, scherzare, cantare, socializzare, godersi l'allegra leggerezza della vita in serate ogni volta diverse; perché in TOPAIA le sorprese non mancano mai e le ore volano, rapiti da ciò che succede,
dalla musica, dal cabaret, da quanto viene improvvisato di volta in volta dai vari artisti che frequentano il locale ma anche da chiunque voglia imbracciare una chitarra o raccontare una barzelletta.
Tra le varie specialità si possono degustare le tradizionali acciughe di Sestri Levante, le cozze alla marinara (definite "perfette" dal Corriere della Sera), la tartare di tonno rosso ed i vari tortini alla genovese.
Tra i primi la scelta spazia tra le trenette al pesto con fagiolini e patate ("il miglior pesto della città" La Repubblica) specialità di Andrea, lo chef, che si occupa personalmente della scelta delle materie prime, pappardelle al ragout di porcini, trofie al pesto di broccoli con vongole veraci e Pachino, Paccheri con spada e bottarga.
Tra i secondi spiccano la frittura di calamari Patagonia e calamaretti spillo che si alterna al fritto misto di paranza, il pesce spada alla ligure, con olive taggiasche, capperi e pomodorini, e, per i carnivori, oltre a filetto e contro filetto di manzo, una buona steak tartare o un ossobuco in gremolada